Tại sao căng tin & Bếp ăn công nghiệp đều ưa chuộng khay inox? – Giải pháp bền, sạch, tiết kiệm

Bếp ăn công nghiệp, căng tin trường học hay nhà ăn tập thể đều là những nơi đòi hỏi cao về sự sạch sẽ và tính hiệu quả trong phục vụ. Ngay cả các dụng cụ như khay đựng đồ ăn, khay ăn cũng đóng vai trò quan trọng, góp phần tối ưu hóa quy trình vận hành. Thực tế cho thấy, phần lớn các đơn vị đều ưu tiên lựa chọn khay inox như một giải pháp tối ưu. Vậy điều gì đã giúp dòng sản phẩm này trở thành lựa chọn phổ biến đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.

Các loại khay inox được sử dụng trong bếp ăn tập thể

Trong không gian nhà ăn tập thể như căng tin trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, doanh trại…, khay inox dường như là vật dụng không thể thiếu. 2 loại khay được sử dụng khổ biến nhất gồm:

– Khay đựng thức ăn

Loại khay này có nhiều loại kích cỡ và thường được thiết kế với 1 ngăn duy nhất, có nắp hoặc không. Mục đích chính là để phân chia các món ăn riêng biệt, chẳng hạn như: Khay lớn đựng cơm, canh; Khay vừa đựng món ăn; Khay nhỏ đựng đồ ăn kèm, nước chấm… Thiết kế khay gọn nhẹ, có thể sắp xếp gọn gàng trên bàn để người dùng dễ dàng lấy thức ăn.

Bên cạnh dùng cho nhà ăn tập thể, loại khay inox này còn được sử dụng tại quán ăn, nhà hàng ăn nhanh, quầy buffet…

– Khay chia suất (khay ăn inox nhiều ngăn)

Loại khay này được sử dụng cho công nhân viên/cán bộ/học sinh – sinh viên khi dùng bữa. Khay được chia thành nhiều ngăn (thường 3 – 5 ngăn), dùng để lấy cơm và thức ăn. Các ngăn riêng biệt nên thức ăn không bị trộn lẫn vào nhau, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Khay ăn inox cũng có 2 loại – có nắp và không nắp. Loại có nắp thường được ưa chuộng ở các công ty có suất ăn cố định. Còn loại không nắp phổ biến tại các bếp ăn tập thể không gian mở, hoặc trong gia đình.

Lý do khay inox được ưa chuộng trong bếp ăn công nghiệp

Chất liệu an toàn

Inox 304 là vật liệu an toàn, không độc hại nên thường được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực liên quan đến thực phẩm, ăn uống. Sử dụng khay ăn inox sẽ đảm bảo cho sức khỏe người dùng, không sợ gây ra các phản ứng hóa học có hại khi tiếp xúc với thực phẩm. Đặc biệt, loại này còn chịu được nhiệt độ cao lẫn nhiệt độ thấp cực kỳ tốt.

Hiện nay, ngoài khay ăn, inox 304 còn được dùng để sản xuất chén bát, tô, dĩa, đũa thìa, bình giữ nhiệt, nồi chảo… 

Xem thêm: Inox loại nào tốt? Cách phân biệt và chọn đồ nội thất inox chất lượng

Sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Bề mặt của inox 304 có độ sáng bóng tự nhiên rất đẹp mắt, vừa mang lại cảm giác sạch sẽ, vừa chống bám bẩn cực kỳ tốt. Do đó, khi dùng khay inox để đựng thức ăn, dầu mỡ hay cặn thực phẩm không dễ bám dính. Quá trình vệ sinh sau mỗi lần sử dụng trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn.

Ngoài ra, khay inox không thấm nước, không bị oxy hóa hay mốc hỏng như các vật liệu nhựa thông thường. Bạn có thể sử dụng lâu dài mà vẫn đảm bảo được độ sạch và độ an toàn trong từng bữa ăn.

Độ bền cao, sử dụng dài lâu

Khay inox có thể chịu được va đập, không dễ bị nứt vỡ như sứ, nhựa hay thủy tinh. Trong môi trường công nghiệp với cường độ sử dụng cao, khay inox chính là loại có thời gian sử dụng bền bỉ nhất. Tuy chi phí đầu tư ban đầu cao hơn một chút, nhưng bù lại tiết kiệm về lâu dài, không tốn kém chi phí thay mới thường xuyên.

Thiết kế đồng bộ, tính thẩm mỹ cao

Khay inox có thiết kế đơn giản và tính thẩm mỹ cao, kiểu dáng gọn nhẹ, có thể xếp chồng để bảo quản gọn gàng. Khi thu gom và dọn rửa cũng nhanh chóng hơn, tiết kiệm thời gian và nhân lực. Không chỉ vậy, sử dụng cùng một loại khay inox sẽ tạo sự đồng bộ, giúp bữa ăn trong môi trường doanh nghiệp, trường học, đơn vị… trông chuyên nghiệp và ấn tượng hơn.

Tiện lợi trong quá trình phân chia thức ăn

Sử dụng khay ăn inox sẽ giúp đựng và bảo quản từng món ăn riêng biệt, tránh lẫn mùi hoặc đổ tràn ra ngoài. Tại những nơi mà bữa ăn được chia theo định lượng, khay ăn inox cũng giúp phân chia khẩu phần ăn hợp lý, công bằng. Bữa ăn ngon miệng mà không cần bày vẽ nhiều chén bát, tô dĩa.

Ứng dụng thực tế của khay inox tại các bếp ăn công nghiệp

Khay inox được ứng dụng rộng rãi cho nhiều môi trường khác nhau, từ sử dụng trong gia đình đến kinh doanh. Tuy nhiên, nhiều nhất vẫn là tại các bếp ăn công nghiệp. Cụ thể:

– Trường học

Hầu hết các trường học đều phục vụ bữa trưa cho học sinh, mỗi ngày lên đến hàng trăm, hàng nghìn suất ăn. Vì yêu cầu về tính vệ sinh, an toàn và phân chia phần ăn rõ ràng nên khay ăn inox luôn là sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Loại được sử dụng nhiều là khay chia suất/khay ăn nhiều ngăn.

– Bệnh viện

Thực tế, tại môi trường bệnh viện, các vật dụng inox luôn là lựa chọn số 1, từ bàn, ghế, tủ, giường, đến đồ dùng tại căng tin. Vậy nên không khó hiểu khi khay inox được sử dụng phổ biến, bao gồm cả khay đựng thức ăn và khay chia suất.

– Nhà máy/công ty/khu công nghiệp

Sử dụng khay inox để đựng các món ăn và làm khay ăn cho cán bộ, nhân viên, công nhân… vừa sạch sẽ, vừa tiện lợi. Vật liệu bền bỉ cùng tính an toàn, dễ vệ sinh của khay inox đặc biệt phù hợp cho những môi trường đông người và có cường độ phục vụ cao như vậy.

– Các ứng dụng khác:

• Doanh trại quân đội: Phục vụ cho bữa ăn của các chiến sĩ
• Ký túc xá, khu huấn luyện: Sử dụng tại căng tin
• Nhà hàng buffet, quán cơm: Khay inox được dùng để trưng bày món ăn tại quầy.

Một số lưu ý cần biết khi chọn mua khay inox

Nhu cầu sử dụng khay inox ngày càng cao, vượt trội hơn hẳn các loại khay ăn bằng nhựa hay thủy tinh. Tuy nhiên, vì có quá nhiều dòng sản phẩm nên bạn cần lưu ý khi mua hàng để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng, an toàn. Dưới đây là một số điều cần ghi nhớ:

– Xác định đối tượng và mục đích sử dụng để chọn mua khay có kích thước phù hợp. Ví dụ: Khay ăn cho trẻ em hay người lớn? Khay sử dụng cho người dùng hay đựng thức ăn tại quầy?

– Chọn số ngăn phù hợp với từng loại bữa ăn. Nếu khay sử dụng tại quầy thì cân nhắc dung tích đủ đáp ứng nhu cầu.

– Ưu tiên chọn khay inox 304 hoặc 316 để đảm bảo tính vệ sinh và cho độ bền sử dụng lâu hơn.

– Xem xét thông số về độ dày, không nên chọn khay inox quá mỏng, sẽ nhanh bị móp méo, hư hỏng.

– Chỉ mua hàng tại những nhà cung cấp uy tín, có đảm bảo về chất lượng và bảo hành khi mua số lượng lớn.

Có thể nói, khay inox không chỉ sạch sẽ – an toàn mà còn là giải pháp giúp hệ thống bếp công nghiệp vận hành hiệu quả hơn. Đây cũng là lý do vì sao dòng sản phẩm này không thể thiếu trong các căng tin và nhà ăn hiện đại.

Nếu bạn cũng đang cần tìm một giải pháp bền vững cho nhà ăn tập thể, việc đầu tư vào khay inox chính là sự lựa chọn thông minh. Hãy liên hệ với Nội thất inox Hòa Phát để được tư vấn mẫu và báo giá chi tiết!

Tham khảo thêm: Bàn ăn công nghiệp inox 201 là lựa chọn hàng đầu của Căn-tin, xí nghiệp – Vì sao?