Chi Phí Mở Nhà Hàng 2025: Tiết Kiệm 40% Với Bàn Ghế Inox

Dù cạnh tranh ngày càng khốc liệt, nhưng không thể phủ nhận, ngành kinh doanh F&B vẫn là một “miếng bánh béo bở” mà rất nhiều nhà đầu tư muốn dấn thân vào. Tuy nhiên, làm sao để nhà hàng vận hành hiệu quả và có lợi nhuận là một thách thức không hề nhỏ với các nhà đầu tư. Bên cạnh mặt bằng, bếp, nhân lực, các hạng mục nhỏ như nội thất nhà hàng cũng đặc biệt quan trọng. Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng tìm hiểu chi phí mở nhà hàng để cân nhắc lên kế hoạch đầu tư cho hợp lý nhé!

Các khoản chi phí cần thiết khi mở nhà hàng

Chi phí mặt bằng

Đây là khoản chi phí lớn nhất khi mở nhà hàng, có thể chiếm đến 35% tổng ngân sách nếu chọn một vị trí “đắc địa”. Nhưng mặt bằng cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh. Mặt bằng đẹp, thuận tiện sẽ thu hút nhiều khách hàng đến quán hơn. Tuy nhiên, cần cân nhắc giữa lượng khách tiềm năng, giá thuê mặt bằng và chi phí duy trì nhà hàng để đảm bảo dòng tiền ổn định.

Chi phí thiết kế, thi công

Sau khi xác định mô hình kinh doanh và định hình phong cách thiết kế, bước tiếp theo tính là tìm đơn vị thiết kế và thi công. Khu vực bếp và quầy bar thường chiếm nhiều ngân sách hơn vì có hệ thống máy móc phức tạp. Nếu thiết kế khoa học và thi công chính xác sẽ giúp tối ưu không gian, nâng cao hiệu quả vận hành. 

Chi phí mua sắm nội thất

Bàn ghế quyết định đến ấn tượng của khách hàng khi đến với nhà hàng lần đầu tiên. Bàn ghế phải có chất liệu, kiểu dáng và kích thước phù hợp với tổng thể phong cách của nhà hàng. Đầu tư đúng loại sẽ giúp nhà hàng hạn chế được chi phí sửa chữa, thay mới về lâu dài.

Chi phí đầu tư thiết bị điện, điện tử

Nhà hàng là nơi kinh doanh ăn uống nên chắc chắn sẽ cần một khoản chi phí lớn để đầu tư vào hệ thống máy móc. Ở phòng bếp sẽ có hệ thống bếp gas, máy hút mùi, lò nướng… Còn ở khu vực quầy bar và phía trước sẽ có hệ thống máy lạnh, CCTV, máy POS… Chưa kể đến hệ thống chiếu sáng và chi phí mua phần mềm quản lý. Các thiết bị này sẽ đảm bảo khâu vận hành của nhà hàng diễn ra trơn tru, giảm rủi ro thất thoát.

Chi phí nhân sự

Ngân sách cho nhân sự là hạng mục quan trọng trong tổng chi phí mở nhà hàng, bao gồm lương, thưởng và các khoản phúc lợi cho nhân viên. Khoản chi phí này được chi trả hàng tháng nên chủ nhà hàng cần phải chuẩn bị một khoản dự phòng để đảm bảo các hoạt động kinh doanh diễn ra bình thường.

Chi phí nguyên vật liệu 

Nhà hàng phục vụ ăn uống cần có một nguồn cung cấp nguyên liệu tươi sống ổn định, chắc chắn đây là khoản chi phí không thể thiếu.

Bàn ghế chiếm tỉ trọng bao nhiêu trong chi phí mở nhà hàng?

Bàn ghế là hạng mục quan trọng trong tổng chi phí mở nhà hàng, và thường chiếm khoảng 10 – 20% ngân sách tùy theo quy mô và phong cách thiết kế. Lựa chọn bàn ghế không chỉ tạo nên thẩm mỹ cho không gian nhà hàng mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách. Đặc biệt, bàn ghế phù hợp còn giúp khâu vận hành trơn tru hơn, tiết kiệm công sức và thời gian vệ sinh.

Hiện nay, các loại bàn ghế được ưa chuộng nhất trong nhà hàng gồm có: inox, gỗ, inox kết hợp gỗ hoặc kính. Mỗi loại sẽ phù hợp với những kiểu phong cách thiết kế khác nhau. Khi được đầu tư đúng, hạng mục này sẽ đáp ứng được nhu cầu sử dụng ổn định trong nhiều năm mà không phát sinh thêm chi phí thay mới hay sơn sửa định kỳ.

Đầu tư bàn ghế inox giúp tiết kiệm chi phí tối ưu

Thay vì chỉ tập trung vào tính thẩm mỹ, xu hướng chọn bàn ghế cho nhà hàng 2025 chú trọng đến tính bền vững, sự tiện lợi và tối ưu chi phí. Bàn ghế inox với nhiều ưu điểm đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều mô hình nhà hàng khác nhau.

Tuổi thọ bền bỉ hơn các loại vật liệu khác

Bàn ghế inox có độ bền vượt trội nhờ khả năng chống nước tuyệt đối, chống mối mọt và không bị cong vênh trước thay đổi thời tiết. Điều này giúp sản phẩm giữ form dáng ổn định ngay cả khi sử dụng liên tục hay sử dụng ngoài trời. Không chỉ vậy, inox ít gặp hư hỏng vặt hoặc xuống cấp sau thời gian ngắn. Điều này sẽ giúp nhà hàng không phải tốn chi phí thay mới trong nhiều năm.

Chi phí bảo trì gần như bằng 0

Một ưu điểm lớn của bàn ghế inox chính là gần như không cần bảo trì phức tạp. Để duy trì vẻ ngoài bóng sáng và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người dùng chỉ cần rửa bằng nước sạch và lau thật khô là xong. Trong khi các chất liệu khác như gỗ phải tốn kém chi phí sơn lại, phủ vecni hay xử lý khung. Ngoài ra, inox không bị bạc màu theo thời gian nên luôn duy trì được vẻ ngoài mới mẻ. Điều này giúp giảm đáng kể chi phí chăm sóc định kỳ và tiết kiệm thời gian vệ sinh mỗi ngày.

Chi phí đầu tư ban đầu khá thấp

So sánh cùng phân khúc, sử dụng bàn ghế inox có chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn từ 20 – 30% so với bàn ghế gỗ. Sự chênh lệch này chủ yếu đến từ vật liệu và quy trình gia công. Bàn ghế inox có chi phí sản xuất rẻ, dễ gia công, độ bền cao. Còn bàn ghế gỗ thì yêu cầu xử lý chống thấm, chống mối mọt, hoàn thiện bề mặt… nên giá thành bị đội lên khá nhiều. Với nhà hàng mới mở, chọn bàn ghế inox sẽ giúp giải tỏa phần nào áp lực tài chính ban đầu.

Giảm chi phí nâng cấp nếu mở rộng kinh doanh

Vì có thiết kế đơn giản và mẫu mã dễ đồng bộ nên đầu tư bàn ghế inox cho lợi thế lớn khi muốn mở rộng quy mô kinh doanh. Chủ nhà hàng có thể bổ sung thêm số lượng lớn mà vẫn đảm bảo tính thống nhất của nội thất, không cần thay toàn bộ chỉ vì lệch mẫu hay lệch màu. Ngoài ra, inox rất dễ mix-match với nhiều phong cách trang trí, là giải pháp linh hoạt và kinh tế cho quá trình phát triển dài hạn của nhà hàng.

Các mẫu bàn ghế inox được sử dụng nhiều nhất cho nhà hàng

Bàn tròn inox – phù hợp cho nhà hàng tiệc cưới, hội nghị

Mẫu bàn này là lựa chọn phổ biến nhất trong các sự kiện lớn nhờ khả năng tối ưu không gian và tạo cảm giác quây quần, phù hợp cho nhóm khách đông người. Kết cấu chắc chắn giúp bàn chịu tải tốt, bề mặt rộng rãi có thể đặt nhiều món ăn cùng lúc. Sau mỗi bữa tiệc cũng dễ dàng dọn dẹp mà không tốn nhiều thời gian. Chính vì thế, bàn tròn inox được các nhà hàng chuyên về tổ chức tiệc, buffet và hội nghị ưa chuộng.

Bàn inox chữ nhật – phù hợp cho nhà hàng gọi món, lẩu nướng bình dân

Các kiểu bàn inox chữ nhật có đặc điểm là nhỏ gọn, dễ dàng sắp xếp và bố trí theo dãy hoặc theo hàng để tối ưu công suất phục vụ. Ngoài ra, vì inox chống bám bẩn tốt nên sử dụng trong những môi trường như lẩu, nướng… sẽ tiết kiệm được rất công sức và thời gian cho khâu vệ sinh. Bề mặt bàn khá rộng, chịu nhiệt tốt, thoải mái đặt bếp từ hay bếp gas mà không lo nguy hiểm hay hư hỏng bàn.

Ghế inox bọc nệm có tựa lưng – Có thể kết hợp với đa dạng kiểu bàn

Đây là loại ghế ăn có độ bền cực cao và ngồi rất thoải mái vì được bọc nệm ở vị trí ngồi và tựa lưng. Ghế có loại xếp chồng và loại có thể gấp gọn, thiết kế đều đơn giản và có trọng lượng khá nhẹ. Đặc biệt, ghế inox bọc nệm có thể kết hợp cùng bàn tròn, bàn vuông, bàn chữ nhật, thậm chí là các loại bàn inox kết hợp kính.

Bàn ghế inox mạ PVD cao cấp – phù hợp cho không gian sang chảnh

Bàn ghế inox PVD được phủ lớp màu vàng hoặc đen, mang đến vẻ ngoài sang trọng, nổi bật, phù hợp với các không gian nhà hàng cao cấp. Lớp phủ PVD giúp bề mặt chống trầy xước tốt hơn, giữ màu bền lâu và tạo cảm giác tinh tế hơn nhiều so với inox truyền thống. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những chủ đầu tư hướng đến trải nghiệm khách hàng cao cấp và muốn nâng tầm hình ảnh thương hiệu. Năm 2025, xu hướng sử dụng bàn inox PVD ngày càng mạnh mẽ trong các nhà hàng theo đuổi sự tối giản nhưng vẫn sang trọng.

Một số lưu ý khi chọn bàn ghế giúp tối ưu chi phí mở nhà hàng

Để đầu tư bàn ghế inox hiệu quả mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ và độ bền, chủ nhà hàng cần cân nhắc đến nhiều yếu tố, ví dụ: mô hình kinh doanh, quy mô, công suất sử dụng… Nếu lựa chọn đúng ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm 20 – 40% chi phí dài hạn, hạn chế thay mới và tối ưu vận hành. Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng giúp nhà hàng tối ưu chi phí mở nhà hàng mà vẫn đảm bảo trải nghiệm của khách hàng:

– Chọn bàn ghế inox tối ưu theo mô hình kinh doanh. Bàn tròn dành cho mô hình tiệc cưới và hội nghị, còn bàn chữ nhật dài thì dành cho quán nướng, lẩu hay ăn uống bình dân.

– Chọn kích thước và kiểu dáng bàn ghế theo diện tích. Nếu không gian nhà hàng nhỏ thì nên dùng bàn vuông hoặc bàn chữ nhật để thuận tiện cho việc sắp xếp theo dãy. Không gian rộng rãi có thể kết hợp thêm bàn tròn để phục vụ nhóm khách gia đình.

– Chọn bàn ghế inox chất lượng, khung chắc chắn, mặt bàn dày. Bàn ghế chất lượng sẽ có khả năng chịu lực tốt, sử dụng cũng bền bỉ hơn các dòng sản phẩm giá rẻ. 

– Chọn chất liệu inox cũng là bước quan trọng. Nếu nhà hàng có không gian ngoài trời hoặc thường xuyên tổ chức tiệc ngoài trời, hãy cân nhắc inox 304 để cho tuổi thọ sử dụng bền bỉ nhất.

– Mua bàn ghế inox trực tiếp tại các xưởng sản xuất uy tín để được bảo hành và có giá tốt nhất thay vì mua qua đơn vị trung gian.

Nói chung, sử dụng bàn ghế inox là một cách tiết kiệm chi phí mở nhà hàng hiệu quả. Trong khi đó, chất lượng, độ bền, tính thẩm mỹ của inox đều được đánh giá cao, mang đến rất nhiều lợi ích lâu dài cho chủ đầu tư. Nhà hàng có thể duy trì hoạt động ổn định mà không cần tốn thêm chi phí sửa chữa hay thay mới quá thường xuyên.

Nếu bạn cũng đang tìm một giải pháp nội thất tối ưu chi phí cho mô hình kinh doanh ăn uống, hãy liên hệ ngay với Nội thất inox Hòa Phát để được tư vấn và báo giá nhé!