Bàn Ghế Inox Cho Quán Nướng/Lẩu Ngoài Trời: Sạch Dầu Mỡ Trong 1 Nốt Nhạc

Mô hình quán nướng, lẩu ngoài trời chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố được xem là “khắc tinh” của nội thất, chẳng hạn như: Nắng, gió, khói bụi, dầu mỡ, nhiệt độ cao… Chính vì thế, lựa chọn bàn ghế cho các quán này yêu cầu cao về độ bền, đặc biệt là khả năng chống bám dính dầu mỡ tốt. Thay vì sử dụng bàn ghế gỗ hoặc nhựa, nhiều chủ quán đã chuyển sang bàn ghế inox vì sở hữu nhiều ưu điểm để giúp quán vận hành mượt mà hơn.

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu sâu hơn những lợi ích khi sử dụng bàn ghế inox cho quán nướng, lẩu hoặc quán ăn ngoài trời!

Vì sao bàn ghế gỗ và nhựa không phù hợp cho mô hình lẩu – nướng?

Cả bàn ghế gỗ, nhựa và inox đều được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống. Tuy nhiên, với mô hình lẩu – nướng và quán ăn ngoài trời, bàn ghế nhựa và gỗ không phải là lựa chọn tối ưu.

Bàn ghế bằng nhựa

Bàn nhựa từng được dùng nhiều vì trọng lượng nhẹ và giá rẻ. Nhưng khi sử dụng lại bộc lộ hàng loạt hạn chế, nhất là trong môi trường nhiều dầu mỡ và có nhiệt độ cao như quán nướng, lẩu.

– Bề mặt nhựa dễ bám dầu mỡ nhưng lại khó làm sạch. Sau một thời gian ngắn, bề mặt bàn đổi màu, bám bẩn và có mùi khó chịu dù đã được lau chùi kỹ càng.

– Nhựa không chịu được nhiệt độ cao tốt như các chất liệu khác. Nếu đặt bếp nướng hoặc bếp gas, lửa, than có thể khiến nhựa bị mềm, méo hoặc cháy sém.

– Sử dụng bàn nhựa mang lại cảm giác kém vệ sinh. Với những quán lẩu – nướng vốn cần không gian rộng rãi, loại bàn này không phù hợp về mặt thẩm mỹ.

– Cuối cùng, độ bền của bàn ghế nhựa khá kém, dễ gãy vỡ khi va đập mạnh. Do đó, sau một thời gian cần phải thay mới rất tốn kém.

Bàn ghế gỗ tự nhiên

Bàn ghế gỗ rất được ưa chuộng trong kinh doanh nhà hàng ẩm thực vì sự ấm cúng, sang trọng. Tuy nhiên, với môi trường ngoài trời và những nơi ẩm ướt, nhiều dầu mỡ, loại bàn này không mang lại hiệu quả như mong đợi.

– Chất liệu gỗ dễ hút dầu và thấm nước nếu không được xử lý bề mặt. Để lâu ngày sinh mùi khó chịu, mất thẩm mỹ.

– Trọng lượng các loại bàn gỗ thường khá nặng, gây khó khăn cho việc di chuyển, sắp xếp bố cục. Từ đó khá bất tiện phục vụ cho không gian ăn uống ngoài trời hoặc quán có tần suất khách ra vào liên tục.

– Nếu tiếp xúc với môi trường nóng ẩm và môi trường nắng nóng kéo dài, bề mặt gỗ có thể bị phồng rộp, bong tróc. Những vết xước trên bàn cũng là nơi lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi, khó khăn trong khâu vệ sinh.

– Cuối cùng, chi phí đầu tư bàn ghế gỗ khá cao. Vậy nên dòng sản phẩm này phù hợp cho những không gian quán ăn và nhà hàng sang trọng, đặc biệt là những quán thoáng mát, sử dụng trong nhà.

Lý do bàn ghế inox là lựa chọn lý tưởng cho quán nướng/lẩu/sân vườn

Khả năng chịu nhiệt vô cùng tốt

Những quán lẩu, nướng hay quán ăn ngoài trời có môi trường nắng nóng, và thường xuyên sử dụng bếp điện, bếp từ, bếp cồn, bếp ga… Khả năng chịu nhiệt vì thế trở thành một trong những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn bàn ghế.

Với khả năng chịu nhiệt cực tốt, sử dụng bàn ghế inox cho quán nướng, lẩu là lựa chọn sáng suốt. Chủ quán không cần lo lắng bàn ghế bị cháy sém khi đặt bếp nướng, bếp cồn hoặc nồi lẩu đang sôi trực tiếp lên mặt bàn. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho khách, hạn chế tối đa rủi ro đổ nghiêng hay bốc khói như khi dùng bàn nhựa.

Dễ dàng lau sạch thức ăn, dầu mỡ

Bề mặt inox có độ trơn bóng, chống bám bẩn và chống thấm nước tuyệt đối. Sử dụng bàn ghế inox cho quán nướng – lẩu, nhân viên không cần tốn nhiều thời gian cho khâu vệ sinh mà chỉ cần dùng khăn ẩm lau một lần là bàn sạch bóng. Chủ quán có thể rút ngắn 50–70% thời gian dọn dẹp so với bàn gỗ. Điều này rất có lợi cho quán đông khách, đặc biệt là vào buổi tối hoặc cuối tuần. 

Không bị ám mùi hay phồng rộp, duy trì độ mới lâu dài

Mùi khói nướng, mùi thức ăn hoặc nước chấm thường bám rất lâu trên bàn gỗ và bàn nhựa, nhưng với inox thì điều này sẽ không xảy ra. Đặc biệt, bàn ghế inox cũng không bị ẩm mốc, phồng rộp hay nứt bể sau một thời gian dài sử dụng. Bề ngoài bóng sáng được duy trì trong thời gian dài, giữ cho bàn luôn sạch sẽ, sáng đẹp dù phục vụ trong môi trường nhiều hơi nóng và dầu mỡ.

Cấu tạo chắc chắn, dễ dàng di chuyển và sắp xếp

Bàn inox cho quán nướng/lẩu hiện có 2 loại: 1 loại sử dụng inox toàn phần, 1 loại kết hợp khung inox và mặt bàn gỗ công nghiệp phủ melamine hoặc các vật liệu xịn sò khác. Điểm chung là khung inox nên cấu tạo vô cùng vững chắc, chịu được tải trọng lớn, không bị rung lắc khi kéo ghế hay đặt bếp.

Ngoài ra, trọng lượng bàn ghế inox khá nhẹ, hầu hết đều có thể gấp gọn hoặc xếp chồng. Điều này cho phép nhân viên thoải mái di chuyển và sắp xếp tùy theo lượng khách hoặc cách bài trí của quán. Đặc biệt là những quán không gian ngoài trời, sau mỗi buổi kinh doanh dọn dẹp không tốn nhiều thời gian và công sức.

Độ bền cao, chi phí đầu tư thấp

Lựa chọn bàn ghế inox cho quán nướng, quán lẩu giúp chủ quán tiết kiệm được rất nhiều chi phí, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Theo đó, một bộ bàn ghế inox chất lượng có thể sử dụng ổn định từ 5 – 10 năm, thậm chí lâu hơn nếu bảo quản tốt. So với việc phải thay bàn nhựa mỗi năm hoặc sửa chữa bàn gỗ liên tục, sử dụng bàn ghế inox giúp tiết kiệm hơn rất nhiều. Độ bền cao còn giúp quán tiết kiệm chi phí đầu tư lại, nhất là khi mở rộng kinh doanh hoặc tăng số lượng bàn vào mùa cao điểm. Ngoài ra, inox giữ giá tốt nên vẫn có thể thanh lý khi thay mới mà không bị mất giá quá nhiều. 

Một số mẫu bàn ghế inox cho quán nướng – lẩu

Bàn xếp inox chữ nhật 1m2

Bàn xếp inox là lựa chọn linh hoạt nhất cho quán nướng – lẩu có nhu cầu thay đổi cách bố trí thường xuyên, hoặc có không gian hạn chế. Ưu điểm lớn nhất là dễ dàng gấp gọn, dễ di chuyển và tiết kiệm kho bảo quản vào mùa thấp điểm. Bề mặt inox chống dầu mỡ giúp nhân viên vệ sinh bàn cực nhanh giữa các lượt khách.

Ứng dụng: Dòng bàn này phù hợp quán nhậu vỉa hè, quán nướng bình dân hoặc mô hình quán ngoài trời nhiều bàn.

Bàn ăn inox công nghiệp chân cố định

Cùng là bàn inox chữ nhật nhưng kiểu bàn này có chân cố định, độ chắc chắn cao và khả năng chịu tải tốt hơn bàn xếp. Khung bàn dày, cứng cáp nên hầu như không rung lắc khi khách thao tác mạnh, rất ổn định khi đặt bếp nướng hoặc nồi lẩu lớn.

Ứng dụng: Bàn phù hợp với quán nướng/lẩu chuyên nghiệp, có không gian ổn định, muốn tạo cảm giác sạch, bền và đồng bộ. Ngoài ra, dáng bàn cố định giúp không gian quán trông sang và gọn mắt hơn.

Bàn inox mặt gỗ composite

Đây là loại bàn đang được ứng dụng khá phổ biến vì vừa chắc chắn lại vừa sang trọng. Toàn bộ khung được làm bằng inox, còn mặt bàn làm bằng gỗ composite chống nước, chống phồng rộp. Nhờ đó, quán vẫn giữ được cảm giác ấm cúng, sang hơn so với bàn inox 100%. 

Ứng dụng: Mẫu bàn này phù hợp các quán nướng phân khúc trung cấp hoặc cận cao cấp. Chi phí đầu tư cao hơn nhưng không gian cũng trở nên đẹp mắt hơn, giúp khách hàng có những trải nghiệm tốt hơn.

Ghế inox có tựa lưng

Ghế inox tựa lưng mang lại sự thoải mái khi ngồi lâu, rất phù hợp với mô hình quán lẩu nướng, nơi khách thường ngồi từ 1 – 2 tiếng. Khung inox chắc chắn, không hoen gỉ khi dùng ngoài trời và ít bị lỏng lẻo theo thời gian. Trọng lượng nhẹ và dễ xếp gọn, thuận tiện cho nhân viên khi dọn dẹp ca tối. 

Ứng dụng: Quán lẩu, quán nướng gia đình, quán sân vườn có phong cách hiện đại.

Ghế đôn inox

Ghế đôn inox có ưu điểm là rất gọn nhẹ, có thể xếp chồng và dễ dàng vận chuyển đi mọi nơi. Dòng sản phẩm này cũng đặc biệt bền, khả năng chịu tải vô cùng tốt. Thiết kế ghế tối giản, vệ sinh cực nhanh, còn giá thành lại rất bình dân.

Ứng dụng: Quán nướng bình dân, quán nhậu đông khách hoặc không gian ngoài trời cần xoay vòng bàn ghế liên tục. 

Một số lưu ý khi chọn bàn ghế inox cho quán nướng – lẩu

Khi chọn bàn ghế inox cho quán nướng – lẩu, hoặc quán có không gian ngoài trời, chủ quán đặc biệt cần chú ý đến chất lượng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng cần biết:

– Chọn chất liệu inox phù hợp. Khu vực bếp hoặc nơi ẩm ướt nên ưu tiên inox 304 vì loại này có khả năng chống gỉ tốt nhất. Khu vực ăn uống khô ráo có thể chọn inox 201 hoặc 304 đều được, tùy thuộc vào ngân sách.

– Chú ý độ dày của bàn ghế inox cho quán nướng – lẩu. Mặt bàn cần đảm bảo dày từ 0.8 – 1.0mm để đảm bảo độ cứng, tránh móp méo. Khung bàn, chân bàn cũng cần đạt chuẩn độ dày, nhờ vậy hạn chế được biến dạng khi va đập hoặc di chuyển.

– Kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua, có thể nhấn hoặc ngồi thử để xem độ vững chãi, đảm bảo bàn ghế không bị rung lắc khi đặt bếp hay các món ăn nóng lên.

– Ưu tiên mua hàng tại những nhà cung cấp có độ uy tín cao, có chính sách bảo hành rõ ràng. Nếu mua online thì cần được cung cấp hình ảnh thật.

Tham khảo thêm: Kinh nghiệm chọn bàn ghế inox cho quán sân vườn

Nội thất inox Hòa Phát hiện là một trong những địa chỉ được nhiều chủ quán tin tưởng lựa chọn nhờ có xưởng sản xuất trực tiếp, sản phẩm chất lượng và chế độ rõ ràng. Các sản phẩm bàn ghế inox được gia công tỉ mỉ, sử dụng inox chuẩn chất lượng, phù hợp cho môi trường nướng – lẩu cường độ cao.

Nếu đang cần đầu tư bàn ghế inox cho quán nướng, lẩu, quán ăn – nhậu, quý khách có thể liên hệ trực tiếp với Nội thất inox Hòa Phát để được tư vấn và báo giá chi tiết!